Avant de devenir astronaute, Jordi s’est essayé à plusieurs métiers : comédien sur les planches dans POUR CEUX QUI RESTENT, LE CARTON, LES LAPINS SONT TOUJOURS EN
RETARD. Animateur de télé sur canal+, acteur de petites fictions françaises bien de chez nous et puis avec la réforme des retraites il a préféré se tourner vers quelque chose de plus accessible et plus rentable : devenir pilote à la NASA.